お知らせ：
(1）新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言を受け、
時短営業してまいりましたが、7月1日より、平常営業しています。
GO TO EAT　かながわ　の電子クーポン・紙クーポンはご利用になれます。、

(2) 2020年11月26日、2021年用の臘肉の仕込みが始まりました。

(3) ｢高麗人参入り薬膳スープ｣、｢炭火焼北京ダック｣、
　　「広東式脆皮焼豚」、「塩焗鶏」など、
　　ご来店予約時間にあわせて調理し、ご提供。

(4) 龍鳳の炭焼き鶏葱ソース、新筍料理、シュウマイ、羅漢斎、
カキチャーハン、マーボ豆腐ランチ
などがメディアで紹介されました。

ランチサービス　
月～土 2：30PM まで￥600より　（税別）
月～金はサンマーメン+デザートで￥700

サンマーメンは横浜発祥の麺。
一日の仕事を終えた沖仲仕（港湾労働者の旧称）を対象に安くて腹一杯になる麺として、
モヤシを主にしたうま煮を麺に餡かけしたソバです。
サンマーメンには種々の漢字が当てられますが、埠頭のことを中国では碼頭といい、
麺にトッピングする具を麺碼（塩漬け麻筍のメンマの語源）と呼ぶことから当店では「生碼麺」説を支持しています。

横浜市中区イセザキチョウ
三丁目交差点角　
ニューオデヲンビル前

ご予約電話　045-261-0308
お席だけのご予約はおひとりさま￥3,000円以上のご利用とさせていただきます。
ご予約のお客さまには少しばかりの見栄は張っていただきますようお願いいたします。

営業時間
午前11:00～ 　LO2:00
午後5:00～　　LO8：30

2020年11月の定休日

4日（水）、10日（水）、11日（木）、12日（金）3連休、18日（水）、25日（水）

TEL　045-261-0308

冬のお料理でお出迎え

	せりと薬膳スープ　￥1,400 絶賛提供中。 柔らかく煮た塩漬け豚肉とせりの薬膳スープです。 広東料理の真髄は例湯（本日のスープ）にあり。 サービスで付く無料のラーメンスープで済ませてしまっては、「いつまでも、いつまでも真の食通にはなれません」と、発信続けた成果がようやく実を結びました。 ついでですが、乾焼明蝦（大エビチリソース）は殻付きが王道です。エビの滋味が逃げないよう殻がバリアーの役割をしてくれます。 お客様をお招きしての宴では殻剥きもありますが、 ご家族、お仲間での飲食でめんどくさがっての殻剥き注文のお客様は、どれほど食べ歩こうとも、どれほどお金をつぎ込もうとも、真の食通にはなれません。
	カキチャーハン　￥1,600 皆さまご存知の龍鳳の秋冬の鉄板メニュー。 3月の上旬までのご提供。 お正月は市場明けまで、ご提供を停止いたします。
	白菜と干し貝柱のうま煮　￥1,400 白菜と干し貝柱でトロトロに煮込み、帆立貝と合わせてご提供。 干し貝柱は広東では干瑤柱「ゴンイーチー」と呼ばれ、その滋味は料理を格段に美味しくし、人々に愛されています。
	栗と秋野菜　つぶ貝イカ炒め ￥1,600 剝き栗と柿や秋野菜とつぶ貝、イカを炒めました。 11月末までのご提供。
	皮付き焼豚と叉焼　￥1,400 食通だけが知っている、 パリパリの皮が特徴の広東式焼豚。 炭火焼きチャーシューと盛り合わせでご提供。 売り切れ御免。
おみやげに龍鳳のシュウマイ
	シュウマイは広東点心の人気メニュー。 イセザキチョウは日本のシュウマイ発祥の地。 初代が渡日して早一世紀、 かわらぬ美味しさを受け継いだ伝統の一品をご提供。 豚肉・長ネギ・干しエビ入りの大粒で、 餡のねりと包みの技でプリプリ感とふわっとした おいしさを同時に実現しました。 贈って喜ばれ、頂いて嬉しい龍鳳のシュウマイ。 店内にて一人前5個￥500 おみやげ15個詰￥1.500 　　　　　　18個詰￥1.800

龍鳳の竹林

当店は筍山を持ち自ら山仕事をして、お客様に掘り立ての筍を供しています。
丹沢山麓の秦野にある孟宗竹林では今、春の収穫めざし手入れをしています。
毎春店内にてご賞味頂けます。　
３月末から5月上旬です。年により掘り出しが前後しますのでお電話でおたしかめください。
TEL: 045-261-0308