お知らせ：
(1）いよいよ4月、当店のタケノコ料理が本格的に始まります。
おまかせ筍コース￥5,000より（二名様より　要予約）

(2) ｢高麗人参入り薬膳スープ｣、｢炭火焼北京ダック｣、「広東式脆皮焼豚」など、 ご来店予約時間にあわせて調理してのご提供。

(3) 龍鳳の炭焼き鶏葱ソース、新筍料理、シュウマイ、羅漢斎、
カキチャーハン、マーボ豆腐ランチ
などがメディアで紹介されました。

ランチサービス　
月～土 2：00PM まで￥800より　（税別）

サンマーメンは横浜発祥の麺。
一日の仕事を終えた沖仲仕（港湾労働者の旧称）を対象に安くて腹一杯になる麺として、
モヤシを主にしたうま煮を麺に餡かけしたソバです。
サンマーメンには種々の漢字が当てられますが、埠頭のことを中国では碼頭といい、
麺にトッピングする具を麺碼（塩漬け麻筍のメンマの語源）と呼ぶことから当店では「生碼麺」説を支持しています。
ランチタイムのみのご提供。

横浜市中区イセザキチョウ
三丁目交差点角　
ニューオデヲンビル前

ご予約電話　045-261-0308
お席だけのご予約はおひとりさま￥3,000円以上のご利用とさせていただきます。
ご予約のお客さまには少しばかりの見栄は張っていただきますようお願いいたします。
4月の土、日は混雑が予想されます。お席のみの予約は承っていません。

営業時間
午前11:00～ 　LO2:00
午後5:00～　　LO8：20
　9：00　閉店

2021年4月の定休日
7日（水）、14日（水）、21日（水）、28日（水）

TEL　045-261-0308

春のお料理でお出迎え

	春菊と薬膳スープ　￥1,400 絶賛提供中。 柔らかく煮た塩漬け豚肉と春菊の薬膳スープです。 広東料理の真髄は例湯（本日のスープ）にあり。 サービスで付く無料のラーメンスープで済ませてしまっては、「いつまでも、いつまでも真の食通にはなれません」と、発信続けた成果がようやく実を結び、多くの注文をいただいています。
	鴨やわらか煮夏みかんソース　￥1,400 タイ産の鴨と真鶴半島産の夏みかんをコラボさせました。 春のスポット提供。
	熊本産新筍とヤリイカうま煮　￥1,500 当店の筍山の新筍の掘り出し（4月第2週の予定）までのスポット提供。
	カキチャーハン　￥1,600 皆さまご存知の龍鳳の秋冬の鉄板メニュー。 3月21日までのご提供。終了しました。
	白菜と干し貝柱のうま煮　￥1,400 白菜と干し貝柱でトロトロに煮込み、帆立貝と合わせてご提供。 干し貝柱は広東では干瑤柱「ゴンイーチー」と呼ばれ、その滋味は料理を格段に美味しくし、人々に愛されています。 フキノトウと鶏肉包み揚げ　￥1,400 当店春のオリジナルメニュー 季節の移り変わりを愛でるお方はみんながご注文。
	豚スネ肉のやわらか煮　\1,400 骨付きの豚スネ肉を柔らかく煮込みました。 タレが染み込んだ粉条（太いハルサメ）とともにご提供。
	2020年の臘腸、臘肉の仕込みが始まりました。 年末25日以降のご予約コースでご提供。
	皮付き焼豚と叉焼　￥1,400 食通だけが知っている、 パリパリの皮が特徴の広東式焼豚。 炭火焼きチャーシューと盛り合わせでご提供。 売り切れ御免。
おみやげに龍鳳のシュウマイ
	シュウマイは広東点心の人気メニュー。 イセザキチョウは日本のシュウマイ発祥の地。 初代が渡日して早一世紀、 かわらぬ美味しさを受け継いだ伝統の一品をご提供。 豚肉・長ネギ・干しエビ入りの大粒で、 餡のねりと包みの技でプリプリ感とふわっとした おいしさを同時に実現しました。 贈って喜ばれ、頂いて嬉しい龍鳳のシュウマイ。 店内にて一人前5個￥500 おみやげ15個詰￥1.500 　　　　　　18個詰￥1.800

龍鳳の竹林

当店は筍山を持ち自ら山仕事をして、お客様に掘り立ての筍を供しています。
丹沢山麓の秦野にある孟宗竹林では今、春の収穫めざし手入れをしています。
毎春店内にてご賞味頂けます。　
３月末から5月上旬です。年により掘り出しが前後しますのでお電話でおたしかめください。
TEL: 045-261-0308